torstai 8. tammikuuta 2015

Pitkä lounas vasemmalla rannalla

Vuodenvaihteessa kävimme Pariisissa viikon verran nauttimassa kaupungin mukavasta tunnelmasta ja tietenkin maukkaasta ruoasta. Ostereita ja samppanjaa teki paikan päällä mieli. Etsiskelimme Tripadvisorin kautta hyvää kalaravintolaa, jossa ostereita olisi tarjolla. Päädyimme Eiffelin nurkilla kävellessämme ravintolaan Rive Gauche, joka sopivasti tarjosi illallisen lisäksi lounasta.


Ravintolan nimi tarkoittaa vasenta rantaa. Seine-joki jakaa Pariisin kahtia ja sen mukaan puhutaan vasemmasta ja oikeasta rannasta. Louvre sijaitsee oikealla rannalla ja esim. Eiffelin torni vasemmalla rannalla. Pariisissa on muuten useita ravintoloita, joiden nimessä on sanat Rive Gauche.


Valitsimme lounaaksemme kolmen ruokalajin kiinteänhintaisen menun. Juomaksi tilasimme puolikkaan pullon samppanjaa, jota hörpimme läpi aterian. Ruokalajeja oli muutama vaihtoehto kutakin. Minä valitsin alkuruoaksi ylimmässä kuvassa näkyvän lajitelman, jossa oli muutama osteri, jättikatkaravun pyrstö sekä merietana. Kaikki olivat todella maukkaita. Parempi puolisko tyytyi lautaselliseen grillattuja ostereita. Erinomaisia olivat kuulemma nekin.


Pääruoaksi valitsimme molemmat tiikerirapurisoton äyriäiskastikkeella. Risotto oli perinteiseen verrattuna kuivemmaksi keitetty ja muotoiltu palleroiksi. Maussa ei ollut moittimista. Myös äyriäiset olivat erinomaisia. Kastikkeelle on annettava erityismaininta, sillä se oli aivan tolkuttoman hyvää.


Jälkiruoan kohdalla oli olo jo varsin täysinäinen. Parempi puolisko päätyi valitsemaan listalta tiramisun, joka tarjottiin kivasti purkista. Annoskoko oli järkevä ja maku kohdallaan.


Minä erehdyin kokeilemaan valtavaa suklaista leivonnaista, jonka nimi oli ennalta tuntematon ja ehti jo unohtua. Kyse oli varsin hötöisestä leivonnaisesta, joka oli halkaistu ja väliin oli survottu vaniljajäätelöä. Koko komeus oli kuorrutettu sulatetulla suklaalla. Leivonnainen oli viileä samoin kuin jäätelö, mutta suklaa oli lämmintä. Maku tässä yhdistelmässä olin todella hyvä, erityisesti jäätelö oli kunnon tavaraa. Joskaan ei tuota suklaatakaan voi mennä moittimaan. Annoskoko vaan oli sellainen, etten jaksanut syödä kuin puolet.

Siinä syödessämme ehtivät businessmiehet puvuissaan jos poistua paikalta. Meidän jälkeemme paikalle jäi ainoastaan yksi toinen turistiseurue. Käytimme siis lounaaseemme aikaa ihan reippaasti. Ja mikäs siinä olikaan istuskellessa, kun ruoka oli hyvää ja samppanja lämmitti mukavasti.

perjantai 2. tammikuuta 2015

Olkoon vuosi 2015 kahvintuoksuinen

Erilaiset kahvinvalmistusvälineet ovat jo pitempään olleet minulla lahjatoivelistalla. Pääasiassa kuitenkin kahvi valmistuu mutteripannulla tai Moccamasterilla. Mutteripannuja meillä on varmuudeksi kaksin kappalein. Ja niin muuten on Moccamastereitakin, tosin toinen on varastossa pahan päivän varalla säilytyksessä.


Vuosi sitten jouluna sain lahjaksi AeroPress-laitteen. Sen käyttöä olen muutamia kertoja kokeillut, mutta ihan täysin sinut en väitä laitteen kanssa olevani. Jotta ei nyt sitten ihan harjoitteleminen kesken loppuisi, löytyi pukin kontista tällä kertaa pikkuinen, kolmen kupin kokoinen, Chemex. Lienee luvassa siis hyvä kahvivuosi. Ja mikäs siinä on näiden käyttöä harjoitellessa. Kahvikärpänen kun puraisi oikein erityisesti viime kesänä Seattlessa.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...