Alkuperäinen ohje erosi tästä varioidusta siten, että siinä munat vatkattiin kokonaisina, kun tässä kotomaisessa tulkinnassa erotellaan keltuaiset ja valkuaiset. Ideana on se, että kokonaisina vatkaaminen vaatii reilusti enemmän konetehoa ja kärsivällisyyttä kuin pelkkien valkuaisten vatkaaminen. Ja ilmeisesti kehnosti vatkattu tulos muistuttaa enemmän munakasta kuin kakkua. Eli siis tällä ohjeella onnistaa helpommin.
5 munaa
1 tlk (350 g) Nutellaa
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita keltuaisten joukkoon Nutella. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Nostele valkuaisvaahto neljässä erässä varovasti Nutellaseoksen joukkoon. Kaada n. 20 cm halkaisijaltaan olevaan irtopohjavuokaan ja paista uunissa 170 asteen lämmössä noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja laita yön yli jääkaappiin tekeytymään.
Tämä kakku kyllä yllätti totaalisesti. Jos ihan sokkona olisin maistanut, niin suklaakakuksi olisin tämän nimennyt. Ei ihan mutakakku, mutta sinne päin. Ei tosiaankaan osaisi arvata, että noista raaka-aineista yksistään saa tällaista aikaiseksi. Kannattaa kokeilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti